店長日記 - 菓子蔵楽部　倉吉舎 (Page 4)

2008年11月12日

立冬が過ぎ、急に冷え込んでまいりました。いよいよ寒い季節がやってきました～！冬はイベントが盛りだくさん、気ぜわしいけれどちょっぴりウキウキソワソワ、なんとなくテンション上がり気味の今日この頃です。
明日は長女(５歳)、長男(３歳)の七五三のお祝いをする予定です。幸いお天気もよく気温も上がりそうなのでひとまずホッ。七五三ということで、２年前、長女が３歳のときの七五三で使用した足袋を探し出してみたところ、出てきた足袋のちっちゃいのなんの！うちの娘は足がちっちゃくて、今でも２コ下の長男と足のサイズが同じ、むしろ追い越されそうな勢いなのですが、それでも２年前と比べるとずいぶん大きくなったな～…と、あらためて成長を感じました。
日々やんちゃ坊主を追っかけまわして怒ってばかりだけれど、子供の健やかな成長、本当に感謝すべきことです…。家族や保育園の先生やお友達、遠くに住んでるおじいちゃんおばあちゃん、本当にたくさんの人に支えられながら日々成長してくれて、子供たち、そして皆々様、本当にありがとーう！！！七五三はそんな子供の成長をお祝いする、大切な行事ですね。
そして！お祝い事といえばやっぱりシメはケーキです！
うちの子は『おいしいチーズケーキ』が大好きなので、おいしいチーズ七五三バージョンでデコレーションしま～す。
毎年七五三ケーキもご用意してますが、その他お好みに応じてアントルメを七五三バージョンにアレンジいたします。お気軽にお申し付けくださいませ。

2008年11月07日

１１月に入り早や一週間、先日までオレンジ色、栗色、秋色だらけだったのに、もはやクリスマスの小物たちがチラホラ…・。外はまだ暖かく、うちの子はロンT着るとあせもが出てしまうくらいなのに、もうクリスマス！何かがおかしい・・・と思いつつも、皆さん目新しいものがお好きなようで、まだ11月になったばかりでもこれがけっこう売れちゃうんですね～。
とは言ってもまだ季節は秋。先月のこと、保育園では芋掘りがあり、うちのチビっ子たちもそれぞれ大きなお芋を掘って持ち帰らせていただいてました。その日持ち帰ったお芋で作るメニューは、必ず子供たちが大好きな『大学いも』にするのがいつの間にか決まりになっており、うちはみんな甘党なので、大人も子供も喜んでホクホクの甘～い大学いもを頬張ってました。その他にも、サツマイモは焼き芋にしてもふかし芋にしても簡単に甘くて美味しいおやつになり、私にはスイートポテトやポテトケーキなんてものを作る技術はないですが、この時期は毎日お芋食べてマス（笑)
でもやっぱりお芋を使った本格スイーツは別格☆☆☆ぜひぜひ倉吉舎の旬のスイーツも、味わっていただきたいです！

左から、
　・ポテトタルト　…1個　320円
　・スイートポテト　…1個　160円
　・芋娘（いもっこ）　…1個　130円

2008年10月31日

今日は10月最後の日、HALLOWEEN です。近年ここ倉吉においてもハロウィンパーティーなどというものを開催して集まる方がけっこう増えており、この時期は店頭でもハロウィングッズがたくさん並んでいるのを見かけます。
もち倉吉舎でもこの時期はハロウィンやオータム小物でいっぱい！私の個人的な好みですが、この時期が一番ディスプレイもかわいくてウキウキしてしちゃいます！
とりあえず今日がハロウィンですが、もうしばらくはこのかわいい小物たちも販売していきますので、ぜひぜひこの時期に入手しちゃってください！箱を飾っておくだけでもお家がかわいく変身しちゃいそうですよ。

2008年10月28日

今日は秋晴れ。スカッとさわやかな青空で気分も爽快です。
海田店のご近所に某バス会社があり、そこの運転手さんが、ときどき事務員さんと一緒におやつを買出しに来てくださいます。
今日も良いお天気だったのでもちろん歩きで買いに来てくださいました！
そして「今日のおすすめは何があるかいな～？」
なんてタイミングのいい方、今まさにできたてで新発売の栗大福を並べていたところだったので、「栗大福が今ちょうどできたところで美味しそうですよ～！私も食べたくってこれから買おうかなと思ってます！」と言うと、「お～っ！じゃぁこれ食わいや！(食べよ！）」と言って栗大福をごちそうしてくださいました！ラッキー！！！！☆★☆★☆
さっそくいただいちゃいました！
大福のお餅にも栗が混ぜ込んであり、中からも栗がたっぷり入ったこしあんが…！粒餡じゃないのであっさりしていて、きざみ栗との相性もばっちりです。ん～、し・あ・わ・せ～
秋の新作、ぜひぜひ味わってみてください！

栗大福　1個　　１２０円
　　　　　４個入　４８０円

2008年10月18日

気がつくと10月も半ば過ぎ、秋も深まってきました。が、10月になってからポカポカ暖かい日々が続いており、うちの子はまだ半袖で頑張ってます！私もなんとなく世間に合わせて長袖着てますが、ホントは半袖で十分…長袖暑いです。ホントに地球温暖化、肌で感じます…。
とはいっても季節はちゃんと移り変わっており、この時期ご飯が美味しくて美味しくて…！新米はもちもちふっくらつやつや、甘みがあって何杯でもいけちゃいそうですぅ～!!そのうえ栗ご飯に松茸ご飯、秋の味覚はもうヤバイです～!!
そんなこんなで美味しいものがいっぱいの秋、食べすぎちゃっても仕方ないとあきらめて、今日はおやつに秋限定のかぼちゃふわどらを食べちゃいました。
ふんわりふわふわの生地にほっこり素朴なかぼちゃ味の生クリームが、ピッタリ合うんです。優しい自然の味がいいです！やっぱ秋はかぼちゃです！
かぼちゃふわどら…1個120円

2008年09月19日

海田店の裏に畑があり、そこで近所のおじいちゃんが四季折々の野菜を作っておられます。今時期はいんげん豆やかぼちゃ、ねぎなどなど…。
最近、うちの店の植木の間から何やら見慣れない葉っぱが生えてきたと思っていたら、ぐんぐんぐんぐん大きくなり、つるを巻いてぐんぐん伸びていき、大きな葉っぱと黄色い花が…。…これってかぼちゃ？？？
でも、やっぱり植木の間に生えてるのは変！ということで、ついに伐採することに。が、立派に成長したかぼちゃのツタは、ちょっとやそっとの力で引っ張ってもなかなか抜けない…。いったいどこから来てるの～？と追ってみると、植木と隣接して梅の木が立ち並んでおり、その向こう側にかぼちゃ畑が！はるばるかぼちゃ畑から伸びてきて梅の木を登り、木々を渡ってわざわざ？うちの植木にまでやってきたかぼちゃ。「うんとこしょ！」と思い切り引っ張ったところ、ボトン！なんと、植木の上から大きなかぼちゃが落ちてきました！よく見てみると梅の木にもかぼちゃが実っているではありませんか！いやぁ～、かぼちゃの生命力には驚かされましたね…。きっと甘くて美味しいかぼちゃが収穫されることでしょう♪
かぼちゃのケーキもいろいろ出てますよ！

左から、
かぼちゃのプロフィットロール　330円
プーさんのかぼちゃプリン　450円
かぼちゃモンブラン　320円

2008年09月17日

まだまだ30度を超える日が続いていますが、朝晩は涼しくなり、だいぶ秋らしくなってきました。空は澄み渡り、虫の鳴き声がリーンリーンと夏の終わりを告げてくれます。先日のお月見、いかがでしたか？ここ倉吉では曇り空でしたが、雲の合間に大きな月が見え隠れし、本当に美しい月でした。これからいよいよ秋も深まっていきますね。
秋は収穫の季節！栗やかぼちゃ、フルーツなどなど、秋の味覚は甘～いお菓子で楽しみたいですよね♪
というわけで、今日は焼きたてマロンパイをご紹介します。
栗をたっぷり使ったホクホクのマロンペーストを、サクサクのパイで包み込んでこんがり焼き上げました。“天女窯”から焼き上がった焼きたてマロンパイ。お客様の中には「まだないの～？」と、何ヶ月も前から待ちわびてらｒっしゃるおじいちゃんも…。秋限定ですのでこの時期にぜひぜひ食べ溜め？しといてくださ～い！！

マロンパイ　1個　250円
(店頭販売のみです)

2008年09月12日

先日地区の運動会に参加しました。
子供たちが楽しめるかな、とふらっと行ってみたのですが、「岡本さ～ん、頼むけリレーのメンバーに入ってぇな～」「え、私めっちゃ足遅いんですけど」「えぇけえぇけ、どがでも！」（え!?どうでもいいの？）「え、、、じゃぁ…」と、なんだか知らないうちに自分がリレーに出ることに……。
いざスタートしたとたん、いい大人がみんな本気だし！（ヤバイ、本気で走らなきゃ～！！）ドキドキしながらも知らず知らずのうちに遅れてきたおじさんの方へ走りよってバトンを受け取っちゃったりなんかして、猛ダッシュ～!！
まあ私の運動神経では追い抜くなんて未経験なこと、もちろんできませんでしたが、日頃からやんちゃくれの長男をダッシュで追いかけ回しているおかげで、なんとか差を縮めることに成功！これだけでも私にしてみれば上等な結果なんです…。最終的にチームは負けたんですけど、なにせかけっこなんて超苦手な私がなんとか転ばず走ったことに満足満足なのでした…。
しかし次の日なんだか筋肉痛。いやぁ～、体育館１周走っただけで筋肉痛とは、体の衰えをヒシヒシと感じちゃいました。
最近夫婦で早朝歩いてる両親を見習って私も運動しなきゃ…です。。。

2008年08月27日

夏休みも終わり、今週から新学期スタートですね！気温もぐんと下がり、すっかり夏が終わってしまった感じの今日この頃、ケーキのショーケースも涼しげなゼリーやプリンから、チョコレートやマロンを使ったものへと徐々に変わってまいりました。
鳥取の初秋、といえば二十世紀梨！
昨年大好評を得た梨ふわどらが今年も発売開始となりました！
ほんのり淡いグリーンのふわふわ生地に、梨の果肉たっぷりの特製梨あん。あんと言ってもジャムのようなトロ～ンと口どけなめらかなたれに、梨の果肉がシャリシャリっと残してあり、ふわふわ、トロ～ン、シャリシャリッ、の三重奏を楽しむことができるんですよ～。
発売開始の日から40個ください、70個ください、と大量に買われる方も多々あり、製造が追いつくか心配です…。
が、今日も選果場へ足を運び、頑張って梨あん作ってます！
期間限定“梨ふわどら”１個１３０円で販売しております。

2008年08月01日

暑い日が続きますね～…。夏はイベントがたくさんあり、その準備がいろいろ忙しくてあっという間に８月に突入しちゃいました！この暑さももう少しで和らいでくれるでしょうか…？？？？
夏！といえばカブトムシ！（じゃないですか？…）我が家では３歳の長男が虫に目覚めてしまい、もうダンゴムシやテントウムシなど、ちぃ～っちゃい虫ばかり拾ってきてはかごに集めていたのですが…やはり男の子、お友達がカブトムシやクワガタムシを持っていると「お父さん、健ちゃんにもカブトムシ捕まえてきて～！」とおねだり…。お父さんははりきって早朝から近所の山の中へカブトムシを取りに出かけました！が、、、結果は、…オス＆メスセットで580円のカブトムシを２セット購入し、やっと我が家にもカブトムシのお家ができました！
なにはともあれ長男は大喜び！寝る部屋まで持って行くと言い出し、持って行ったはいいが夜行性なので夜中にガサガサカリカリうるさくて私は眠れませんでした…。
そんなこんなで１０日ばかり過ぎた頃、オスは２匹とも、メスは１匹が、この世を去りました…。カブトムシにとって家の中は寒すぎたのか？次々死んでしまいましたが、知人に新たにオス、メス１匹ずつをいただき、その辺に転がっていたクワガタムシも仲間入りし、とりあえず今は元気で過ごしてます。
まだまだ長男の虫に対する好奇心はとどまりそうもなく、今後いったいどんなゲテモノが我が家にやってくるのか…かなり恐怖です。

2008年07月16日

いよいよ梅雨が明けました！なんだか降りそうで降らない梅雨で、今も引き続きそんな感じの天気ですが、いよいよ夏到来！これからますます暑くなりそうです。今日はそんな夏にぴったりの和菓子、『清涼』を紹介します。
清らかな水の中を鮎がスイスイ泳いでいる光景を表しました。見た目に涼やかな和菓子で、お抹茶にぴったりです。

清流　1個50円

2008年07月15日

暑いです。子供たちは毎日プールに入り元気いっぱい！冷たい水を浴びておおはしゃぎ、羨ましいかぎりです…。
今日は夏の定番、水まんじゅうの変り種、『マンゴー水まんじゅう』と『梅水まんじゅう』をご紹介します。
太陽の恵みがいっぱい詰まったフルーティーなマンゴーを白あんと合わせ、ぷるんぷるんのくずもちで包み込みました。さわやかなマンゴーを和風に仕上げたちょっと変わったくずまんじゅう『マンゴーの水まんじゅう』です。
そしてもう一つ、梅酒漬けの梅の実を細かく刻み、梅あんを炊き上げました。それをくずもちで包み込んだ『梅水まんじゅう』。少しお酒が効いていますので小さなお子様にはご遠慮いただいておりますが、ツルンとしたくずもちに梅のシャキシャキ感、ほんわかと漂う梅酒の香りがとても風味豊かなくずまんじゅうです。
いずれも一口で食べられる小さなサイズに仕上げてあり、ちょこっと一口、冷たい涼菓を召し上がってみてください。

　マンゴーの水まんじゅう　…６個入２００円・９個入３００円
　梅水まんじゅう　　　　　　…６個入２００円・９個入３００円

2008年07月12日

暑い日が続きますね～。さっぱりしたものが食べたい方、今日は夏季限定『レモンケーキ』を紹介します。
生レモン汁を絞り、果肉もたっぷり入れて焼いたレモンケーキ。
昔懐かしのレモン型で、レモンの酸味がはっきり効いていて、さっぱりすっきり美味しいケーキが焼き上がりました。さわやかなレモンの香りが漂うレモンケーキ、ぜひぜひ夏の間にお召し上がりになってみてください。

レモンケーキ　１個８０円

2008年07月11日

昨日は倉吉未来中心にて開催された『大谷康子ハートフルコンサート』に両親とともに行ってまいりました。大谷康子さんのヴァイオリンと小山さゆりさんのピアノ伴奏のアンサンブルで、とっても素晴らしい演奏を聴かせていただきました。このような田舎ではなかなか本格的な演奏を聴く機会がないので、とても優雅で楽しい貴重な時間を過ごすことができ、ありがたく思っております。
本日は夏向きの和菓子　『鮎』　を紹介させていただきます。
ふっくらしっとり焼き上げた生地で、プルンとやわらかなわらび餅風のものを巻きました。
求肥を巻いているものはよく見かけますが、このぷよぷよのやわらかわらびがツルンとのど越しよく、夏にぴったりなのです。
冷やしていただくと、より一層美味しくお召し上がりになれます。一度に２個はいけちゃいますよ！

鮎　１個１００円

2008年07月09日

ここ倉吉はまだ梅雨明けしてないのですが、連日暑い日が続き、もうすっかり夏…といった感じのこの頃です。さすがにこう暑くては食欲も落ちますね。ひんやり冷たいデザートが欲しくなる季節です。夏向きの商品が次々と出ておりますので、これからどんどん紹介していきたいと思います。
第一回目の今日は、『ブルーベリー大福』
やわらかなお餅の中にたっぷりのブルーベリークリームを包み込みました。
ブルーベリーの甘酸っぱさと生クリームのコクが合わさり、ふんわり口どけまろやかな美味しい大福ができあがりました。ブルーベリーの味わいをたっぷり堪能できる、この夏一押しの商品です。
なお、この大福は冷凍状態で販売しております。冷凍庫に保管の上、お召し上がりになる10～15分前に常温に出していただき、半解凍の状態でお召し上がりになると、より一層美味しさが引き立ちます。（解凍後は冷蔵庫に保存し、その日のうちにお召し上がりください)

ブルーベリー大福　1個180円

2008年05月20日

少し汗ばむような陽気が続き、夏が近づいてまいりました。
もうそろそろ粒あん大福やどら焼などのボリューミーなものよりも、あっさりとしたものが食べたくなってくる時期…、ということで今年も夏向きの和菓子、洋菓子が続々登場しております。
夏の和菓子、といえばまず一番に出てくるのが“麩まんじゅう”。
もっちりむっちりコシのある生地に、あっさりこしあんが包まれ…鮮やかな濃い緑色の笹の葉にくるまれ…笹の香りがフワッと漂い、香りも見た目も涼やか！…
本日より発売ですが、さっそく「わぁ、麩まんじゅう！買わなきゃ！食べなきゃ！」と大いに喜んでいただいたお客様もありました。
冷たいお茶とも熱いお茶とも相性良しの麩まんじゅう。食欲の落ちる夏、もうひとつ食べたいと思える美味しさです。

麩饅頭　１個　…110円
　　　　６個入…660円

2008年05月09日

ゴールデンウィークも終わってしまいましたね。
当店も一昨日からの２日間、ちょっと遅れてお休みをいただき、姫路へ一泊二日の家族旅行に出かけてまいりました。姫路といえば、全国菓子博覧会が開催されており、それを見に行くのが目的でもあったのですが…
今回の姫路菓子博は大盛況だったようで、GW明けの平日であるのにもかかわらず、人・人・人・・・！！！どこのテーマ館も２～３時間待ちで、すごい行列ができてました！
我が家はまだ小さい子供から８０歳目前の祖母まで一緒に出かけたので、３時間待つことは不可能、ということで、子供用に設置されたキャラクターの乗り物などに乗ってみたり、全国の有名店が出店しているスイーツを買って食べてみたりして楽しみました。
ちょっと人に疲れてしまいましたが、新緑の中遠くに姫路城を眺めることができ、とても美しい光景の中を歩くしことができました。
子供たちは姫路セントラルパークの方が楽しかったようですが、…楽しい旅行となりました。

2008年05月06日

楽しい連休も今日で終わり、明日からはまたお仕事ですね。当店ではこのような長い休みは今のところありえませんが、誠に勝手ながら、
　５月７日(水)
　５月８日(木)
の２日間を【全店休業】とさせていただきます。
申し訳ございませんがその間は受注・発送ができませんのでご了承ください。

2008年05月03日

いよいよGWもピークを迎え、昨日辺りから御土産を買われるお客様が増えています。
今年の倉吉土産のおすすめ品は、なんといっても新製品の『白壁通り』！
倉吉の名所でもある白壁土蔵郡の一角にある酒蔵「元帥｣の地酒を使用し、美味しい焼き饅頭が焼き上がりました。酒の香りがプンと香る、風味豊かなお饅頭。アルコールはとばしてありますが、しっかりと地酒の美味しさを味わえるしっとりとした酒餡を炊き上げ、あえて焼き饅頭に仕上げました。
倉吉の地酒を使ったこの新製品、この連休のお土産として、一押しです！

白壁通り　８個入　630円
　　　　　　10個入　1,050円

2008年05月02日

ゴールデンウィークも半ば、今日は平日ですが、明日からは祝日が続きますね。気づいたらこどもの日がもうすぐそこに。ついこの間おひな祭りをしたような気もしますが、最近は毎日いいお天気続きでこいのぼりもパタパタと気持ち良さげに泳いでおり、すっかり初夏の日差しを浴びる毎日です。
こどもの日といえばやはり『かしわ餅』。今年も例年通りこの時期になると皆さんお求めになります。あっさりのこしあんがくるまれたムチムチとコシのあるかしわ餅。やっぱり食べたくなります。端午の節句はかしわ餅とかぶとケーキでお祝いですね！

かぶとケーキ６号（18ｃｍ）…3,500円
かしわ餅　１個…９０円
　　　　　　７個入…６３０円

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