菓子蔵楽部　倉吉舎

二十世紀梨の収穫もそろそろ終わりに近づき、今年もみずみずしい梨がたくさんとれました。
鳥取といえば二十世紀梨、当店でも梨を使ったスイーツを毎年考案してはいますが、なかなか本物のおいしさを活かすのは困難な技のようで、納得のいくものが仕上がらない状態でありました。
が、今年はそんな状況を打破し、新たに“梨ふわどら”が登場しました！
二十世紀梨をふんだんに使い、とろ～り梨餡だれを炊き上げ、ふわふわのやわらか蒸しケーキでサンドしました。梨のシャリシャリッとした歯ごたえと、ほのかに香る梨の風味が、とっても上品な味を醸し出しています。
一度食べたらなんとなくまた食べてくなってしまう…そんな後引く美味しさの“梨ふわどら”。
1個110円で新登場です。