倉吉、暮らしよし、菓子よし、倉吉舎 手作りのおいしさに舌つづみ心の通う郷土自慢の和菓子

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ふわどら

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蔵みるく 10個入

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2006年8月
店長日記:5件
2006年08月31日
８月31日。子供たちにとっては夏休み最後の切ない一日ですね。
私も小学校一年生の夏休み最後の日、まだ宿題が出来てなくて泣きべそかきながら父に花火の絵を描いてもらった苦い経験があります…あれから数十年、夏休みとも縁がなくなり何年も経つというのに、未だに八月も終わりが近づくと、なんとなく切な～い気分になってしまいます。
さて、今日８月31日は野菜（８ヤ３サ１イ）の日だとご存知でしたでしょうか？各地で野菜の安売りなどのイベントをしているところもあるようです。
我が家では毎朝蒸しキャベツを主に、レタス、トマト、その他諸々の野菜を皿にてんこ盛りに盛って食しているのですが、なかでもキャベツだけは欠かさず採るようにしています。
袋状のラップがありますよね。あれにザク切りにしたキャベツを詰め込んでレンジで４分、ひっくり返してまた４分。これで簡単に蒸しキャベツの出来上がり。
袋ラップはとっても便利で、ピーラーで皮を剥いたナスをまるごと３～４本袋に入れてレンジで６分、ひっくり返してまた６分。これでおいしい焼ナスが簡単に出来るんです。
やけどしそうになりながらナスの皮を剥く必要もないんです。便利な世の中になったものです…。ぜひぜひお試しになってみてくださいね。
2006年08月29日
夏にしかとれない野菜といえばゴーヤですよね。
けっこう家庭で作ってる方も多く、夏になると次々と知人から自家製のゴーヤをいただくのですが、苦いから一度にたくさん食べられないし、あまり日持ちもしないから冷蔵庫の中で腐らせてしまうこともたびたびあり、困ってたんです。
が、先日近所の奥様からゴーヤの蜂蜜漬けというのを教わり、さっそくうちでも作ってみたところ、本当に美味しくてビックリ！
ゴーヤのスライスに、蜂蜜とスライスしたレモンを加えて１～２日漬けておくだけでできあがり。これをトーストしたパンに挟んで食べると苦みもやわらぎ、甘みと酸味とほろ苦さが混ざり合ってとっても美味しいんです。
ヘルシーで美容にもいいので、本当におすすめです。
でも残念なことにそろそろ時期が終わってしまいます……来年こそは、腐らせないで毎日ゴーヤ食べてきれいになれるかも…？　
2006年08月27日
そろそろ夏も終わりになり、ここ鳥取県中部では、いよいよ二十世紀梨の出荷が始まりました。
でも、秋になる前に、夏の主役だったのがマンゴーと桃。なかでもこの夏私がハマってしまったのが「桃のコンポート」。
フレッシュの桃をシロップ付けにしたものを半分ドーンと使い、周りはふるふるのゼリーがキラキラ…すーっとミントの爽やかな清涼感が漂い、食べた後体全体を涼しくしてくれるんです。もう３日に一度位のペースで買って食べてました……
この桃のコンポートは、残念ながら店頭のみの販売になりますが、９月上旬頃までは続けて販売してますので、ぜひ一度お試しになってみてください！私の夏イチです☆…‥
2006年08月26日
コミュニティプラザ百花堂に藤田春水先生の書作展を観に行きました。素晴らしい作品の数々を観させていただき、たっぷりと目の保養をさせていただきました。一つ一つの作品に魂が込められており、観ていてうっとりと、ただただため息が出るばかりでした。感動!!!
この個展は31日(木)まで開催されていますので、皆さん是非足を運んでみてはいかがですか？行ってみる価値アリだと思います。
2006年08月26日
３年間海田店で飼っていたコッピーが３日間の臨時休業の間に誰にもみとられることなく死んでいました。この暑さで昼間の水温が上がりすぎてしまったためでしょうか…世話係の私が気を利かせて持ち帰っていれば……ごめんねコッピー。
皆様もこの暑さで体調を崩されることのないよう、どうぞお気をつけくださいませ。
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