店長日記 - 菓子蔵楽部　倉吉舎 (Page 5)

2008年04月07日

先週末はとってもいいお天気でぽかぽかと暖かく、桜の花も満開でまさにお花見日和でした。５日が保育園の入園式で、式が終わった後「うわなだ桜まつり」に参加し、まさに“花より団子”を満喫しました！今年で３回目となるこのお祭は、円下谷川の川沿いにずら～っと並ぶ桜並木が満開になるこの時期、上灘地区が開催するお祭で、今年初めて行ったのですが、桜の名所でお花見しながらの祭りということで、たくさんの人で賑わっていました。我が家のチビさんたちもミニSLやバルーンアートなどなどで楽しみ、焼き鳥に焼きそばに豚汁にわたがし、ぜんざい、アメリカンドッグ……すごい勢いで食い倒れてました…。帰宅後、「お花がきれいだった？｣との質問に、「あんまり見なかった｣・・・やっぱり。
みなさん、お花見行かれましたか？？残念なことに今週はあまりいいお天気ではないようです。あっという間に散ってしまう花。しっかりと目に焼き付けておきたいですね。

2008年03月26日

バタバタと忙しい３月があっという間に過ぎ、もうすぐ４月。そろそろお花見シーズン到来ですね。川沿いの桜並木も赤くつぼみがふくらみ、早く花を咲かせたい！と言わんばかり。この花が咲く直前のつぼみの時期も、とても力強く植物の芽吹く勢いが感じられ、風情がある景色だと思います。
さて、冬季限定で発売しておりましたチョコどらも、ついに販売終了とさせていただくことになりました。今度はまた１２月頃発売開始しますので、その際はぜひお買い求めいただけたらと思います。
春うらら、もうすぐ新生活がスタートということで、なんとなく浮かれがちではありますが、交通事故には気をつけましょう。

2008年03月04日

３月に入り、いよいよ忙しくなってまいりました。昨日は桃の節句、３月の大イベントの一つが終わりました。週末から大勢のお客様がおひなさまケーキをお買い上げになり、それぞれにひな祭りパーティーをされたようです。我が家も昨日はちらし寿司に趣向を凝らしたお内裏様とお雛様を作り、ケーキも用意して、雛壇の前で夕食を食べました。子供は大はしゃぎでひな祭りの歌を歌い、大興奮でした…。毎年のこととはいえ、昨年を思い出すと大きくなったなぁ～とあらためて思い知る機会でもあり、健やかな成長を感謝する日でもあります。
さて、３月は受験生にとってはいよいよ本番、皆さんの努力の成果が発揮されますよう、陰ながら応援させていただきます。そして卒業式に合格発表と、イベントが続き大忙しですね。サクラサク春には、ぜひぜひケーキを囲んでお祝いしましょう！

桜オムレット　１個　１４０円

2008年02月29日

今日は２月２９日。４年に１度の閏年にだけ存在する日です。そして、何を隠そう私の誕生日でもあります。
昨日が休みだったので、美容院へ出かけたのですが、夫と子供たちはその間にこっそりプレゼントを買いに行ってくれていたようです。帰宅後の私が子供たちに｢今日はお父さんと何して遊んだ？いい天気だったから外で遊んだ？？」と聞いても、無言で返事もしないので、変だな…とは思ったのですが、子供たちにしてみれば『内緒』の約束をしっかりと守っていたようです。
ところが・・・夕飯の際、上の娘がなにやらとっても嬉しそうに、「今日お父さんと健ちゃんと一緒にお買い物に行ったよ～。あのな～、大きい車の後ろにプレゼントが隠してあるよ。誕生日の日はお父さんは遅くなるからアンパンマンのボールテントの中に隠しておいて、私と健ちゃんがお母さんに渡すんだよ。中身は、エプロンだよ～ん！！！」
・・・・・それを聞いた夫と下の息子の凍り付いた表情は、何とも気の毒でした…。
そんなこんなで、「じゃあもう今日渡しちゃおう」ということになり、子供たちから可愛らしい苺柄のエプロンと携帯ストラップをいただきました。
家族からもなんだか色々とお祝いしていただき、いや～、誕生日はやっぱりいくつになっても嬉しいものですね。ありがとうございます！！！

2008年02月27日

関東地方では春一番も吹き、いよいよ春到来！と言いたいところですが、こちらでは今日も冷たい雪が降り、寒～い冬はまだまだ…といった感じの日々です。
が、店頭には春が待ちきれないと言わんばかりに、桜を用いたスイーツがずらりと並びましたよ～！中でも今日は私のおすすめケーキ、桜モンブランを紹介します。
あっさりとした桜クリームと粒餡がふわふわのスポンジに包まれ、その上からぐるっと一面に特製の桜あんクリームが絞られており、まるで満開の桜のよう…下はホワイトチョコのロッシェが詰まったサクサクのタルトで、仕上げに塩漬けの桜の花がトッピングしてあります。和洋折衷で色々な味が楽しめ、それぞれのバランスがちゃんととれており、大満足のケーキです。
うららかな春の日を楽しみに待ちながら、この桜モンブランで舌鼓…きっとウキウキ幸せ気分になれますよ♪
　＊桜モンブラン　1個330円

2008年02月20日

２月もあっという間に残すところあと１０日をきりました。２月に入り都心でも大雪が降ったようですが、ここ倉吉でも、さすがに２月は雪が降る日が続きました。中でも先週末に降った雪はおそらくこの冬一番の積雪だったと思われ、白銀の世界が広がり、いまだに辺りに雪が残っています。ちなみに、私は毎年一度はやってますが、今年も車がはまって立ち往生に遭うという悲惨な事態を起こしてしまいました…。まぁそんなこんなもありましたが、今日は久々に明るい日差しがみられる陽気となりました！これからは春へ向かって徐々に暖かくなっていくでしょうか…。
さて、春といえばもうそろそろ桃の節句が近づいてまいりました。
今年もおひなさまケーキのご予約受け付けております。年に一度のGirl's Day、ケーキを囲んでお祝いしましょう！
　＊おひなさまケーキ４号（12ｃｍ）　￥2,150
　＊おひなさまケーキ５号（15ｃｍ）　￥2,850　
　＊おひなさまケーキ６号（18ｃｍ）　￥3,500

2008年02月09日

いよいよバレンタインデーを来週に控え、店頭にはチョコレートがたくさん並んでいます。
バレンタインといえば、以前は女性から男性へチョコを贈るのが普通でしたが、近年では“友チョコ”や“Ｍｙチョコ”などなど、女の子のために贈られることも多くなってきているようです。しかも、“Ｍｙチョコ”として高価なチョコレートを買われる方、多いみたいですよ。
たしかに、美味しそうなチョコの中からどれにしようか選ぶとき「自分で食べたい！」と思ってしまうのは私だけ？？
定番の生チョコもトリュフも板チョコも、どれも間違いなく美味しい～ので迷っちゃいますが、今年のおすすめチョコは、ロッシェです。
クラッシュしたクッキーにチョコレートを絡ませたチョコレート菓子。ミルクチョコのロッシェは定番アイテムとして販売していますが、バレンタインの贈り物として、箱詰めをご用意いたしました。ミルク、苺、抹茶、コーヒーと４種の味を詰め合わせております。
サクサクっとした食感の後に、お口の中でチョコがとけ甘さが広がる、軽い口当たりなのに豊かな味わい…１個２個じゃ止まりません！これは“Ｍｙチョコ”として購入決定です！
　ロッシェパルファン　４個入…￥400
　　　　　　　　　　　　　６個入…￥600
　　　　　　　　　　　　　８個入…￥800
　(１ヶ月の賞味期限です)

2008年02月08日

立春も過ぎ、暦の上ではもう春…。店頭にも桜餅や道明寺、うぐいす餅など、春の和菓子が色鮮やかに並んでおります。
が、２月上旬といえば一年で最も寒い時期。今冬は比較的暖かいと言われてはきましたが、さすがに最近冷え込む日が続いています。そしてついに、昨日からまとまった雪が降り、一面真っ白の雪景色に！！
真っ白く積もった雪に、子供たちは大喜び！さっそく長男の念願だった雪だるまを作ることに…。朝食も摂らずにおばあちゃんとお父さんが一生懸命作ってくれました☆
昨日は朝から日が照り、道などの雪は昼頃には溶けてしまいましたが、なにせ巨大な雪だるまが作ってあったので、徐々に前のめりにはなっていましたが夜になってもなんとか玄関の前に立っていました。
ところが今朝、｢おかあさ～ん、ゆきだるまが死んどる～！！」と長男の叫び声。行ってみると無残にも、巨大雪だるまはうつぶせになって倒れてしまっていました…。
長男はとってもがっかりしていましたが、昨日に引き続き今日も雪が降り積もっているので、｢また雪だるま作ってな！」とせがんでいました。
大人にとってはやっかいな雪…でも、子供たちはこの上なく嬉しいよう。この様子だと明日の朝も雪かきか…と憂鬱になりますが、寒さとは関係なくはしゃぎまわる姿を見ていると、やはり冬には雪がないと始まらない！と感じました。

うぐいす餅（栗あん入り)　６個入…￥600

2008年01月14日

誠に勝手ながら、明日から
　１月１５日(火)
　１月１６日(水)
　１月１７日(木)
の３日間を【全店休業】とさせていただきます。
申し訳ございませんがその間は受注・発送ができませんのでご了承ください。

2008年01月12日

ここ最近暖かな日が続いていましたが、今日からまた寒気が戻ってきたようです。
冬のお楽しみとのひとつ、チョコレートを使ったお菓子がたくさん並ぶ時期ですね。
2月14日はバレンタインデー、当店もそろそろバレンタインの準備に追われています。
なかでも、毎年登場するチョコマフィン。中にチョコレートが入っていて、温めていただくと中からとろ～りチョコがとろけだし、とっても美味しいですよ！
今日のような寒い日にはアツアツに温めたマフィンで、心も体もほっとぬくもっていただきたいと思います。

チョコ入りマフィン　…１個　２３０円　(冬季限定)

2008年01月08日

新年も明けて早や一週間。すっかり正月気分も抜けてしまいましたね。
今年は一日から雪が積もり、お正月らしい元旦を迎えることができました。今年一年皆様にとって良い年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。
さて、昨年末から問い合わせが絶たなかったいちご大福、「年が明けたら」と、ずっとお待たせしていましたが、ついに昨日より発売開始となりました！
ふっくらお餅の中から甘酸っぱい果汁がじゅわ～っとあふれる、あの美味しさ…。いちごの香り、うまみが口いっぱいに広がります。こちらの商品は店頭販売のみですが、まだお召し上がりになってない方、一度倉吉舎のいちご大福を食べにいらしてください！お待ちしております。
そして春といえば忘れちゃいけない桜餅。こちらも長年絶大な支持を得ている商品で、私も絶賛！です。やわらかくもっちりとした生地に、氷温熟成されたあっさりこしあんがくるまれており、桜の香りがふわっと広がる桜餅。桜葉の塩加減も程よい塩梅で、春にはぜひぜひ食べたい一品です。
いちご大福&桜餅、いずれも期間限定で発売中です。
　いちご大福　１個　170円
　桜餅　　　　　１個　80円

2007年12月25日

今年も残すところあと少し。年末年始の準備で大忙しですね。
私の場合、例年通りまだまだやり残してることだらけで…
もう笑っちゃうしかないんですけど…

年末年始の営業時間のお知らせをします。。
１２月３１日　９:００～６:００
１月１日　　　休業
１月２日　　　９:３０～６:００
１月３日　　　９:３０～６:００
１月４日～　通常営業

上記の日程になっておりますので、休業日を避けてのご注文お願いします。

2007年12月15日

空気が澄み切った冬、晴れた日は星がとてもきれいな時期です。１２月１３～１５日の夜、ふたご座流星群が観測できるということで、案外ロマンチストな？私はこの日が来るのを非常に楽しみにしており、周りの人たちにもオススメしてきた今日この頃…。
が、初日は残念ながら空は雨模様。雲がかかっていて星のかけらも見ることができず。
二日目の昨晩、あろうことに子供と一緒に眠ってしまった私。夫から「流れ星見えたよ～」と聞いたのですが、睡魔に勝てなかったお子様な自分を悔やんでも後悔先に立たず。
今夜こそ、流れ星見れるといいな☆☆☆・・・……
願い事だけはたくさん用意して待ってまーす。

2007年12月11日

12月に入り、寒さも厳しくなってまいりました！今年は雪が多いと予想されておりましたが、12月半ばでもまだ本格的な積雪は見られない様子です。
子供の頃は雪が積もると嬉しくて一面真っ白の雪の上に足跡をつけてみたり、顔型をつけてみたり、調子にのってダイブ！してみたり、寒さなんて忘れて何時間も遊んだものです。が、年齢を重ねるとともに寒さが身にしみるようになり、12月半ばの現時点でもうすでに制服の下にセーターを重ね着し、もこもこと着膨れしている情けない私、このうえ雪まで積もるようになったら一体どんだけ着たらいいのかしら…？それに雪が積もれば朝から晩まで家でも店でも雪かき雪かきで腰は痛いし、車の運転は恐怖だし、あぁ～今から想像するだけでもぞっとします。
それでもやっぱり雪はロマンチックですよね。雪が降る前の空気、匂い、しんと静まりかえった朝、一面の雪化粧…そしてその中を転がりまわる子供たちの笑い声…ん～、冬の風物詩です！
なんだか妄想が膨らんでしまってますが、冬の風物詩といえば当店のチョコどら！！！
今年もいよいよ発売開始となりました！
ふんわりふわふわの生地になめらかなチョコクリーム。みんな大好きなチョコどら、もう即効買って食べちゃいました！！
今年から１個１３０円で登場です。
寒い冬にはやっぱりチョコレート、ぜひ味わってください。

2007年10月23日

秋の空が広がり、気持ちの良い今日この頃です。天高く馬肥ゆる…まさにそんな時期ですね。
今年は残暑が長引き、こんなさわやかな日が長くは続かないようです。貴重な日々を満喫していきたいですね。
夏の涼菓として大好評を得ていた麩まんじゅう、麩を原料にした独特の食感のこのお菓子に、秋の味覚、栗を添えて新しい秋の「栗餅｣ができあがりました。
あっさりとしたこし餡にきざんだ栗を混ぜ込み、麩まんじゅうの生地で包み込んでふっくらと蒸し上げました。
一口食べるとムチムチと歯ごたえのあるお餅、中には自慢のこし餡ときざみ栗のつぶつぶが混ざり合い、絶妙なバランスの美味しさを醸し出しています。
秋限定のこの栗餅、新しい取り合わせで上品な美味しさ、ぜひこの秋お召し上がりになってみてください。オススメです。

2007年10月17日

もうすぐハロウィンがやってきます。
ハロウィンといえば子供たちの大好きなお菓子！先日我が子もハロウィンパーティーなんてものをしていただき、キャンディーをもらって喜んでました。
当店でもいろいろとかわいいギフトボックス、ギフトバッグなど、ずら～っと並べてハロウィン一色、賑やかに積み上げてあります。
なかでも一押しは、天女釜からの焼きたてが味わえる、ホクホクのパンプキンパイ。
甘～いかぼちゃがたっぷり入った、サクサクのパイです。
ぜひぜひこの時期のおやつにどうぞ！
パンプキンパイ　１個　３００円

2007年10月04日

秋の味覚、かぼちゃの美味しさをぎゅっと閉じ込めたお饅頭ができました！
かぼちゃの甘みを活かし、風味豊かにしっとりと炊き上げたかぼちゃ餡をたっぷり詰め、ふっくらと蒸し上げました。
かぼちゃの香りがふわっと広がる、優しいお味のお饅頭です。今の時期、おやつにぴったりです。

2007年10月03日

先日、わが子の通う保育園で秋の大運動会が開催されました。
ここ１ヶ月近く踊りやかけっこの練習をしてきた子供たち、本番ではほぼ予想通りの結果を出してくれました(笑)
長女は３ヶ月前からHIPHOPダンスを習い始め、その甲斐あってか？ダンスはまずまずの動きでしたが、マイペースで超慎重派なのでかけっこはビリ、障害物競走では平均台に大苦戦、やっと渡り終えた頃には他の園児達はとっくにゴールしていた…なんてもはや毎年恒例となりつつある結果を出してくれました。
長男は本当に落ち着きがないので、競技の方はわりと良い結果を出したのですが、開会式・閉会式、待ち時間と、あっちへウロウロ、こっちへウロウロ、とにかくじっとしてられなくて、先生の手をとらせてしまっていました…。
ところで私も３ヵ月ほど前からHIPHOPダンスのインターロックダイエットクラスを受講し始め、週１回インターロックで汗を流しています。
このHIPHOPダンスの講師のAya先生は、L.A.でトニーティーこと七類誠一郎先生のもとダンスを教わったそうで、先日師匠であるトニーティー先生が倉吉へ来てレッスンや講演会を開催してくださいました。
こんなチャンスはなかなかないと、私もはりきってレッスンを受講し、生トニーに出会い、ますますインターロックの魅力に惹かれたのでした。
スポーツの秋、何でもいいから汗を流すのは気持ちがいいことです。頑張るぞ!!☆

2007年09月26日

昨晩の中秋の名月、ご覧になりましたか？
ここ倉吉の空は曇り空だったため、時々雲隠れしながらまた雲の間から姿を現す大きな月が、なんとも美しく輝いていました。
が、今朝はまたまたいいお天気、日差しもきついし外は暑～い…一体いつまでこの残暑は続くのだろう…といった感じです。
が、秋は確実に訪れており、海田店の“まゆはげ”が今年も花を咲かせようとしています。
この“まゆはげ”が来てからもう５～６年経ちますが、毎年この時期になると淡い黄色の花を咲かせています。大きな二枚の葉っぱの間から、よいしょっと言わんばかりに力強くつぼみを持ち上げて立ち上がってくる姿を見ると、なんとなくこちらも頑張らなくっちゃという気になってきます。
一年に一度、一輪の花を咲かせるまゆはげ。この花が咲くと実りの秋も真っ盛り、という具合で、果物やきのこ、新米や栗などなど、おいしいものもいっぱいですね。暖かい秋が続きますが、実りの秋は確実に深まっているようです。

2007年09月12日

二十世紀梨の収穫もそろそろ終わりに近づき、今年もみずみずしい梨がたくさんとれました。
鳥取といえば二十世紀梨、当店でも梨を使ったスイーツを毎年考案してはいますが、なかなか本物のおいしさを活かすのは困難な技のようで、納得のいくものが仕上がらない状態でありました。
が、今年はそんな状況を打破し、新たに“梨ふわどら”が登場しました！
二十世紀梨をふんだんに使い、とろ～り梨餡だれを炊き上げ、ふわふわのやわらか蒸しケーキでサンドしました。梨のシャリシャリッとした歯ごたえと、ほのかに香る梨の風味が、とっても上品な味を醸し出しています。
一度食べたらなんとなくまた食べてくなってしまう…そんな後引く美味しさの“梨ふわどら”。
1個110円で新登場です。

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